Caves Saint-Valentin ist eine Tochter der Traditionskellerei Scherer & Bühler AG. Seit über 175 Jahren ist das Unternehmen im Weinhandel tätig. Seine Kernkompetenzen liegen im Anbau, in der Vinifikation, im Import von Offenweinen und Erzeugerabfüllungen sowie dem Ausbau und der Pflege von Wein. Weinkultur in Reinkultur, diesem Leitsatz hat sich auch Caves Saint-Valentin verschrieben.

Auf erstaunlichen 15 000 ha Rebland entstehen in der Schweiz eine Vielzahl der unterschiedlichsten Weinspezialitäten. Der Weinbau ist von den Alpen und ihren Ausläufern dominiert. Daher ist der Qualitätsrebbau nur ausgesuchten Steillagen und den Hügeln in der Nähe von Wasserläufen und Seen vorbehalten. Vielschichtige Gesteinsformationen, durch die Alpenfaltung aus dem Erduntergrund emporgehoben, sowie Gletschermoränen setzen sich zu einem mosaikartigen Flickenteppich zusammen. Die Winzer aus Regionen mit verschiedenartigen, sprachlichen und kulturellen Hintergründen prägen den Schweizer Wein. Die Verschmelzung der unterschiedlichsten Terroirs mit den verschiedenen Weinbautraditionen verleiht den Weinen ihre Ursprünglichkeit. Leidenschaftliche Winzer kreieren eigenständige Weine, die das Format für die oberste Weinliga haben.