Aus dem Languedoc, der Weinwelt voller überwältigender Finesse und Eleganz stammt Le Coq d Oc . Die Profis der Scherer&Bühler AG haben in den Kellern der Appellation nach der verführerischen Aromapalette und dem stoffigen Mouthfeeling gesucht. Die selektionierten Weine haben das Team motiviert, diese neuen, aussergewöhnlichen Cuvée zu komponieren.

Das Weinbaugebiet der Vins de Pays d Oc bündelt die einzigartige Palette von 33 Rebsorten. Weltweit ist es eines der grössten zusammenhängenden Weinbaugebiete. Die Region Languedoc-Roussillon (Sud de France) fasst vier Departements in Mittelmeernähe zusammen: Pyrénées Orientales, Aude, Hérault, Gard. Die Weine widerspiegeln die Landschaft. Gebirge, Küsten, Hügel, jedes Gebiet kommt mit seinen dichten und komplexen Aromen zum Ausdruck und spiegelt so die Kontraste des Languedoc-Roussillons. Wo früher Massenweine gekeltert wurden, hat sich seit den 1970er Jahren das Qualitätsdenken durchgesetzt. Die Winzer haben sich auf ihre Tradition besonnen. Nach verschiedensten Krisen des Weinbaus formierten sich 1987 engagierte Pioniere und kreierten den Vin de Pays d Oc, einen Landwein mit Regionalcharakter und Qualitätsgarantie. Das Assemblieren lässt der Kreativität des Winzers viel Raum für unzählige Kompositionen. Die Midiweine sind zum Exportschlager geworden.