Zusammen mit seinem Vater Jürg und als eine Art Vervollkommnung des beruflichen, ganz auf den Wein ausgerichteten Werdegangs, kaufte Matthias Tobler 1993 eine Parzelle Reben in Uchaux-les-Farjons im Rhônetal. Matthias Tobler hatte in Wädenswil Oenologie studiert und leitet heute unser Weinimportunternehmen. Die überwucherten Weinberge waren mit wunderbaren, uralten Grenache-, Mourvèdre- und Syrahstöcke bepflanzt. In der ältesten Weinregion Frankreichs, nahe der legendären Appellation Châteauneuf-du-Pape, entstehen nuancenreiche Weine.