Ivo Nuti erwarb dieses Weingut in den 1960er Jahren. Er war und ist überzeugt, dass im Herzen der Toscana einzigartige Weine entstehen. In den 1990er Jahren begann er in Zusammenarbeit mit verschiedenen Beratern seine Rebflächen zu reorganisieren und neu zu bepflanzen. Damals kamen zu den Sangiovese Rebstöcken die internationalen Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Diese Neuerungen verband Ivo Nuti mit den Traditionen der klassischen Chianti Vinifiaktion. Seine Chiantis sind nach wie vor hervorragende, klassische Chiantis, welche perfekt zu den regionstypischen Speisen harmonieren.

Die Toscana ist ein Synonym für Sinnesfreuden, Kunst und Kultur. Die überwältigende Natur mit den Zypressen gekrönten Hügeln, malerischen Dörfern und Bauernhöfen ist die Heimat von Spitzenweinen, denn eine Winzerregel besagt, wo Hügel die Landschaft dominieren wird es weder zu feucht noch zu heiss. Sangiovese, der Star der Provinz, gehört zu den Sorten, die viel Wärme und trockene Böden braucht. Der Wein und der Weinbau haben sich vermutlich in den letzten 30 Jahren stärker verändert als in den 300 Jahren zuvor. Neue, auch internationale Rebsorten, verfeinerte Ausbautechniken und moderne Vermarktung prägten die Entwicklung. Ohne die Tradition zu vernachlässigen, keltern die Winzer Weine, welche Terroir und Traubensorten zum Strahlen bringen. Wenn Chianti heute zu einer der populärsten Appellationen gehört, dann wachsen im Süden der Provinz mit dem Brunello wohl die prestigeträchtigsten Weine des Landes. Der Glamour der letzten Jahre ist verblasst. Doch wer einen Edelstein sucht, wird in den Kellern der Toscana fündig werden.