Christophe und seine Schwester Sandrine Thibert führen seit 1991 den Familienbetrieb. Seit sieben Generationen pflegt die Familie im Mâconnais Reben. Der Chardonnay ist ihre Leidenschaft. Das Wissen um Rebe und Wein, über Generationen weitervererbt, bestimmt die Weinbereitung. Sie kreieren auf den einzigartigen Böden am Fusse des Solutré Weinkunstwerke. Eleganz, Mineralität, Finesse, Reinheit und Kraft machen den Charakter der Domaine-Weine aus. Die Brillanz der Gewächse liess auch den Weinkritiker Robert Parker aufhorchen.

Nur an wenigen Orten der Welt berührt die Weingeschichte so tief wie im Burgund. Die Provenienzen sind wegweisend für die Idee der Monocépage und des Terroirs. Entstanden aus der klösterlichen Weinbautradition, streben die Winzer seit vielen hundert Jahren nach höchster Komplexität der beiden Hauptsorten Chardonnay und Pinot Noir. Diese Reben reagieren besonders sensibel auf die Einflüsse des Bodens, des Mikroklimas und der Rebpflege. Wie ein schmales Band lehnen sich die Rebgärten an die Hügel der Côte d Or. Die pittoresken, mittelalterlichen Dörfer fügen sich harmonisch in die Landschaft ein. Sie tragen grosse Namen wie Gevrey-Chambertin oder Vosne-Romanée. Die Sammler der lukullischen Sterne kommen in dieser berühmten Region Frankreichs auf ihre Rechnung. Die Weinwelt hat die Burgunder zu den Königen des Stils erkürt. Burgund und seine Weine sind zum Mythos geworden.