Caves Saint-Valentin est une filiale de la maison vinicole traditionnelle Scherer & Bühler SA. La société a été active dans le commerce du vin depuis plus de 175 ans. Ses compétences de base sont dans la culture, la vinification, l'importation de vins ouverts et embouteillés en origine et l'élevage et le commerce du vin. La culture du vin dans sa forme la plus pure, Caves Saint-Valentin prescrit également ce principe.