Lorsque les feuilles se colorent en automne, c'est le moment de savourer un délice tout particulier. Notre sauser est l'une des rares spécialités encore strictement saisonnières aujourd'hui. Le sauser frais, également appelé sauser vivant, ne se conserve que de manière limitée. Le jus de raisin fermenté doit être conservé au frais. Magnifique, frais, fruité et charmant, il séduit. Il accompagne parfaitement une Metzgete.