Region

Il s'agit du berceau du cépage presque oublié Bobal. Une très vieille vigne autochtone qui poussait dans les vignobles de l'Espagne déjà au 15e siècle. Grâce au robuste et résistant Bobal, l'industrie du vin de la région n'a pas souffert sous le phylloxéra et le mildiou. Avec le dévéloppement des routes commerciales vers Valence au 19ème siècle le commerce de vin ouvert ou en tonneaus a fleuri. Comme les autres appellations du Levante Utiel-Requena a fait au cours des 25 dernières années un véritable progrès. De nouvelles variétés internationalles comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, et les espagnols Tempranillo et Garnacha ont apporté un nouveau souffle dans la scène du vin. Les conditions climatiques et géologiques sont parfaites pour la production de vins fruités et avec du corps. Utiel-Requena DO n'a désormais plus besoin de se cacher.