L'histoire de cette entreprise familiale sicilienne remonte au XVIIIe siècle. Les ancêtres de Guiseppe Benanti ont vinifié les raisins selon les méthodes traditionnelles. Mais c'est lui qui, en 1988, relance cette cave sur les pentes de l'Etna. Il a investi trois ans pour sélectionner les sols et les vignes correspondantes. Cette passion remarquable a eu son rédultat; les vins de l'Azienda Vinicola Benanti sont très minéraux et complexes. Ils reflètent clairement le caractère et l'unicité de cette région.