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L'une des plus anciennes traditions viticoles d Italie a survécu en Sardaigne. Pendant des siècles, l' le a été une pomme de discorde convoitée entre différentes cultures. Les Byzantins, les Arabes, les Catalans s y sont une fois installés. Le patrimoine ancien se ressent dans les cépages rouges tels que le Cannonau, le Garnacha original espagnol ou le Carignano alias Cariñena. Le climat est méditerranéen. Le sol - très sableux près de la côte et partiellement limoneux à l'intérieur - constitue une bonne base pour cultiver d'excellents vins. Au cours des dernières années, les vins de la Sardaigne ont reçu à plusieurs reprises les trois verres de Gambero Rosso.