Region

Ces dernières années, la viticulture italienne s'est tournée vers les régions non découvertes. La Maremme, autrefois connue pour sa campagne préservée et son bétail, est devenue le nouvel eldorado du vin. Les vignes sont enracinées dans des sols d'argile-ardoise et volcaniques, et près de la côte même dans des sols sablonneux. La palette de cépages s'est considérablement développé ces dernières années. En plus du Morellino local et du Sangiovese, d'autres cépages italiens et internationaux ont été rajoutés. Ces nouveaux cépages sont utilisés surtout dans les vins de table de haute qualité, les Super Toscans. Go south - était la devise dans les années 1990. De nouvelles idées de vin ont été mises en uvre par des jeunes domaines innovants, mais aussi par des vignobles renommés du Chianti. L'humeur de la ruée vers l'or a disparu. Les bons vins sont restés.