En 1974, Giuseppe Gabbas a planté un vignoble de 10 hectares au coeur de la Sardaigne et a progressivement étendu son vignoble à environ 25 hectares, principalement plantées de Cannonau, le cépage le plus important de la Sardaigne. La cave se fond harmonieusement dans le magnifique paysage vallonné. Gabbas sait comment produire des vins d'une élégance veloutée et d'un fruité chaleureux provenant des sols sableux et des collines d Oliena. Selon différentes sources, Gabbas est considéré comme l'un des meilleurs producteurs en Sardaigne.