Ensemble avec son père Jürg et comme perfectionnement de sa trajectoire professionnelle déjà centrée sur le vin, Matthias Tobler a acquis en 1993 une parcelle de vignoble à Uchaux-les-Farjons dans la vallée du Rhône. Matthias Tobler avait étudié oenologie à Wädenswil et dirige aujourd'hui notre entreprise d'importation de vins. Les vignobles envahis étaient plantés de merveilleuses vieiles vignes de Grenache, Mourvèdre et Syrah. La plus ancienne région viticole de France, près de l'appellation de Châteauneuf-du-Pape, donne des vins d'une grande richesse aromatique.