Region

Au Moyen Age ces vins capricieux comptaient parmi les vins les plus célèbres de la France. Ils étaient connus comme les vins noirs du Lot. Cette région viticole parcour la rivière à travers le Sud-Ouest de la France. Le nom de l'appellation provient de la ville de Cahors. Le pont fortifié de Valentré est un monument mediéval imposant. Unique et unoubliable, cette construction élégante et audacieuse s etend sur la rivière. La plupart des 4'500 ha de vignoble de l appellation est située sur les pentes du méandre de la rivière sur des larges terrasses. Le berceau du Malbec se trouve à l'intersection des climats méditerranéen et atlantique. Comme beaucoup d'autres régions viticoles, Cahors a eu des hauts et des bas. Après une période dédiée à la production de masse, pour laquelle le Malbec n est pas approprié, les vignerons sont retournés vers la viticulture de qualité. Les vins noirs aux arômes intenses et tannins nobles connaissent une renaissance. Le monument qui sont ces vins de garde est réssuscité.