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Seulement peu d'appellations dans le monde du vin sont si mytiques que Châteauneuf-du-Pape. Cette AOC était la première appellation en France. Au début du Moyen Age la zone a été dominée par l'eglise catholique romaine. L'histoire de l appellation commence donc en 1309 avec l'exil du pape Clément V à Avignon. Son successeur, l'amateur du vin, le pape Jean XXII a choisi quelques années plus tard le château de Châteauneuf comme résidence d'été et a eu une grande influence sur la viticulture de la région. Par contre le vin n'a pas été appelé Châteauneuf-du-Pape jusqu au 19ème siècle. Les sols des vignobles sont couverts de grosses cailloux - un signe caractéristique de ce domaine. Traditionnellement, 13 cépages ont été cultivés ici. La protagoniste est la Grenache. La variété atteint à Châteauneuf sa plus belle expression. Ce vin traditionnel, de robe foncée, puissant et riche en alcool peut être stocké pendant quelques décennies.