Cette cave est une trouvaille spéciale. Chiara Petitto a hérité quelques vignobles; leur taille étant trop grand pour dire non, trop petit pour exister. L'opportunité de croissance résulte de l'achat de vignes dans la région d'Irpinia. Ceux-ci devaient d'abord être revitalisés, ajoutés au nouveau bâtiment de la cave en 2005. Mais par la détermination et la volonté de créer quelque chose de grand, tous ces obstacles ont été ma trisés. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la fille Ilaria Petitto. Elle est soutenue par une équipe jeune, dynamique et très bien formée, capable de produire des vins de qualité par fermentation spontanée. Le résultat est un vin qui, grâce à la combinaison unique du terroir, des cépages et des connaissances, fait un grand plaisir à boire.