La tradition et l'innovation sont les pierres angulaires de la philosophie vinicole de Fantini. La jeune entreprise familiale a choisi le château médiéval Castello Caldora comme siège. Par ses chambres seigneuriales souffle l'esprit de l'histoire. La force de la vision d'un avenir moderne et plein de succès se fait ressentir partout. Le grand respect et la passion pour les cépages autochtones inspire la jeune équipe dirigée par Filippo Baccalaro. En collaboration avec le célèbre oenologue Jean-Marc Subua, mis en contact avec le groupe par Hugh Johnson, ils produisent des vins concentrés et puissants. Cette collaboration a prouvé être un grand succès en peu de temps dans de nombreux marchés internationaux. La presse spécialisée du monde entier a donné des bonnes évaluations aux vins. Luca Maroni, le rédacteur en chef du Guida dei Vini Italiani, a déclaré EDIZIONE comme le meilleur vin de l'Italie plusieurs fois. Le savoir-faire ainsi cumulé coule dans la culture et la vinification des vins de la célèbre et rare ligne Luccarelli. Les puissantes vieilles vignes de plus de 60 ans, desquelles proviennent les raisins pour ces vins exubérants et complexes, sont enracinées dans le paysage historique du Primitivo. Dans les vins de Luccarelli se retrouvent le passé et le futur des Pouilles.